普洱茶像烧焦-普洱茶有柴火的烟味是什么原因

原创问答:真茶君—普文 《1》 关于烟火味的问题，很多者都很好，对于了解普洱茶比较早的茶商都知道下关沱茶以拥有烟火味儿，越做越有名气，如今面临一个比较大问题。？？ 碰上这类型普洱茶，在冲泡时，普洱茶的开启采用低冲水方式，且只定点在一个地方，出汤时最后那一部分茶汤倒掉，多洗上几次，普洱茶焦炭味就不会再出现，汤色也会变得很漂亮。

在平时品茶的时候，普洱茶代表作我们有时会听到一些老茶客说普洱茶“焦心”、“烧心”，这究竟是什么意思呢？ 焦心 普洱熟茶制作过程中，易中天普洱茶在洒水渥堆发酵时，如果堆心温度超过了65℃。可能是用火炒青的时候，有部分茶炒糊了留下的味儿。

关于普洱茶中的黑点、糊片，蜂蜜跟普洱茶一些资深老茶友已是见怪不怪了。但是新茶友难免会觉得不可思议、甚至无法想象。今天，我们就带你一起走进普洱茶中的糊片，看看这究竟是怎么一回事。我们都知道，成熟的普洱茶是通过人工洒水发酵而成的。在这个发酵过程中，茶堆的中间会升温，然后茶叶会被自身的酶发酵成成熟的茶。其中，放置一段时间后，还得人工将茶摞翻过来。

梨的柄像烧焦一样

如果这三点不注意，茶饼很容易被烤焦。另外要注意的是，一定要趁热拆茶饼。普洱茶不但有碱味，口感还比较顺滑，这都是因为碱扩大了皮肤于水的表现张力，六山头普洱茶还因为这个，所以熟普洱茶才可以中和胃酸，号称养胃茶水。

普洱茶有涩味怎么办

其次是后期储藏导致的，不过这种情况下出现烟熏味道的不常见，多是因为和其他异味的东东放在一起所导致的，普洱茶饼19之前的节目中也有讲解到，普洱茶品茶会家中的异香物品比较多的。有这种味道可能来自几个方面:首先，茶都要杀青，是普洱茶制作工艺中的一个环节，普洱茶的杀青是炒青，也就是说，从山上采下来之后，要用铁锅等工具炒过。

普洱熟茶一股腐蚀味

普洱茶有糊味是什么原因，暗栗色普洱茶形容这种焦糊味，用标准茶叶术语来讲是烟焦味。 出现这种情况的原因为:普洱茶产量异于一般茶品，一种茶品动辄数千公斤，甚至数万公斤。在鲜叶杀青过程。福建茶，即紫草科的基及树。东北栽种，冬季室内有暖气，空气极干燥，估计这是导致落叶的主要原因。光线不足的情况下温度偏高，可能也是一个原因。